Chili di troppo: addio ai sensi di colpa

L’anno nuovo è iniziato ma i chili delle feste sembrano non voler abbandonarci. Secondo una recente ricerca di Talker Research, ben il 24% di noi non è ancora riuscito a smaltire gli eccessi alimentari delle vacanze. Ma niente paura, non è mai troppo tardi per rimettersi in forma!

Perché i chili presi durante le feste sono così tenaci?
Le feste sono sinonimo di convivialità, ma anche di eccessi alimentari. Tanti piatti ricchi, dolci irresistibili e bevande alcoliche ci tentano a ogni occasione. A questo si aggiunge la sedentarietà, favorita dal clima freddo e dalla voglia di rilassarsi dopo un anno intenso.

“Le festività rappresentano un vero sovraccarico per l’organismo”, spiega il Prof. Luigi Coppola, Medico Nutrizionista. “È importante ritrovare l’equilibrio”.

Ma non disperiamo! Come sottolinea il Prof. Coppola, “non bisogna sentirsi in colpa per qualche sgarro”. L’importante è ripartire con il piede giusto.

Come smaltire i chili di troppo?
Per tornare in forma dopo le feste, è fondamentale seguire un’alimentazione equilibrata e praticare attività fisica. Ma non solo! Secondo il Prof. Coppola, anche gli integratori alimentari possono essere un valido aiuto. Ecco 10 consigli da seguire:

1. In primis, è importante trovare la motivazione: si è forse esagerato con cibo e bevande durante le scorse festività? Nessun dramma, perché il cibo e le bevande sono parte della vita… l’essenziale ora è ripartire per ritrovare il giusto equilibrio.
2. Fondamentale imparare a percepire la multisensorialità del cibo: non consumarlo immediatamente, ma osservarlo, annusarlo, toccarlo, percepirne la consistenza al tatto o in bocca e solo dopo assaporarne il gusto, masticandolo lentamente senza deglutirlo subito; è importante impastarlo bene nel cavo orale, spostandolo tra la lingua e le guance, per stimolare le necessarie secrezioni salivari.
3. Evitare di prendere il cibo dal piatto con ritmo compulsivo: posare la posata sulla tavola dopo ogni boccone e riprenderla solo per il successivo. In questo modo si rispettano i tempi corretti della progressione del bolo alimentare nelle prime vie digestive.
4. È preferibile tralasciare temporaneamente gli alimenti ricchi di lipidi e zuccheri, come carni grasse, salumi, fritture, dolci e snack industriali o ultra processati, privilegiando invece frutta, ortaggi e verdure fresche, cereali integrali, legumi preferibilmente freschi e decorticati, noci e semi, ricchi di sostanze antiossidanti come il betacarotene e le vitamine C ed E.
5. Privilegiare ortaggi come carciofi, bietole, carote, broccoli e cavoli, che contengono composti lipotropi utili per svolgere un’azione decongestionante sul fegato e migliorare lo smaltimento delle sostanze grasse.
6. Si consiglia di preferire, 1-2 volte a settimana, cereali integrali o antichi (come senatore Cappelli, grano saraceno, amaranto, farro, kamut), che, grazie al contenuto di fibre insolubili, presentano un basso indice glicemico e favoriscono il transito intestinale, riducendo il tempo di contatto con sostanze infiammatorie. Inoltre, 1-2 volte a settimana, si raccomanda il consumo di riso basmati, venere o rosso, noti per le loro proprietà depurative e per le fibre che aiutano a ridurre fermentazioni e microinfezioni batteriche intestinali.
7. Per incrementare l’azione depurativa e ridurre la ritenzione idrica, è utile assumere almeno due litri di liquidi al giorno, preferibilmente acqua oligominerale a basso residuo fisso e con un contenuto ridotto di sodio. Si consiglia, inoltre, di scegliere vegetali ricchi di potassio, come patate, spinaci, kiwi e banane.
8. È importante garantire una durata adeguata del riposo notturno, di almeno 6 ore, per favorire la flessibilità metabolica e stimolare i muscoli a utilizzare il grasso accumulato durante il periodo festivo.
9. È possibile favorire il recupero della forma fisica anche con l’uso di farmaci Low Dose, prescritti dal medico esperto.
10. Infine, è rilevante associare un minimo di attività fisica quotidiana, come 30 minuti di tapis roulant o cyclette, oppure 45 minuti di passeggiata a bassa-media intensità e di tipo aerobico (necessari 2 litri di ossigeno per bruciare 1 grammo di grasso), per almeno 5 giorni a settimana, sempre previa valutazione medica.

In conclusione, i chili accumulati durante le feste possono essere un problema, ma non una condanna. Con un po’ di impegno e i giusti strumenti, possiamo tornare in forma e sentirci meglio con noi stessi. Ricorda: l’importante è non demordere e prendersi cura del proprio corpo!